Release @Punchcom lançamento O Sonho do Café – Andrea Illy – @EdValentina

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capa300dpisEXCELÊNCIA DA ALQUIMIA DO SABOR EM RELATO BIOGRÁFICO

Mil anos de História, passando por civilizações e culturas como a brasileira. Três bilhões de xicrinhas servidas todos os dias. Mil e quinhentos componentes conhecidos. Uma bebida capaz de prolongar a expectativa de vida e prevenir doenças como o câncer. O Sonho do Café é mais do que um tratado completo sobre essa bebida. É a tradução, em um texto fascinante e biográfico de Andrea Illy (presidente e diretor-executivo da illycaffè), de como a degustação pode chegar ao estado da arte, do cultivo à mesa.

 

Ilustrado por belas imagens, o livro será lançado no 25º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, no dia 6 de abril, em São Paulo.

O café produzido pela illycaffè é considerado o melhor do mundo. No livro de Andrea Illy, é possível conhecer por que a inovação e a experiência da família no ramo despertou paixões nos cineastas Pedro Almodóvar (criador de uma das séries limitadas de xícaras da empresa) e Francis Ford Coppolla (autor de um dos comerciais mais impactantes na trajetória da empresa), e arrebatou uma série de prêmios de qualidade de sabor, design de máquinas, preparo, latas de armazenagem do pó, xícaras, espaços de degustação.

“Um espresso bem-feito é uma verdadeira obra-prima; não creio que exista outra maneira de defini-lo, e não há outro produto da nossa mesa que seja igualmente complexo e de preparação tão difícil, embora nos pareça uma atividade cotidiana e quase banal. Mas o aspecto realmente maravilhoso é que, quando o tomamos, podemos esquecer tudo isso e desfrutar apenas do seu poder evocativo, a inspiração que ele nos dá”, afirma Andrea Illy.

O autor revela detalhes históricos do cultivo do café no Brasil, iniciado em 1840, e as razões pelas quais o país se tornou o maior produtor mundial. Ciência, política, cultura, comportamento, economia, neurociência, medicina são temas por trás do relato.

SOBRE ANDREA ILLY:

Fundada em 1933, em Trieste, a illycaffè é um símbolo da excelência italiana. Sob o comando do executivo, a empresa se tornou uma marca reconhecida pelo mundo por seus valores éticos e sólidas relações com seus agricultores, proprietários de cafés e o mundo da arte contemporânea. Eleito Empreendedor do Ano em 2004, o químico é presidente honorário da Association for Science and Information on Coffee, presidente do Comitê de Promoção e Desenvolvimento de Mercados da International Coffee Organization e, desde 2013, é presidente da Fundação Altagamma, que agrega empresas que são embaixadoras do mundo do lifestyle italiano.

 

O SONHO DO CAFÉ

1ª ed. – Rio de Janeiro: Valentina, 2016.

224 páginas

15,5 x 23 cm

ISBN 978-85-65859-99-8

Preço de capa: R$ 69,00

Público: Geral, Negócios, Marketing, Indústria Cafeeira

Tiragem: 3.000 exemplares

 

SOBRE A EDITORA VALENTINA

Localizada no Rio de Janeiro, a Editora Valentina mantém seu compromisso de publicar literatura de entretenimento e obras de referência aclamadas em prêmios e principais veículos de imprensa internacionais. O perfil editorial é voltado a romances que abordem a juventude contemporânea e ganhem vida fora do livro, além de temas como urban fantasy, distopia, paranormal, femininos, thriller, chick lit, pets, religiosidade, biografia, bem-estar, steampunk.

 

Conheça a Editora Valentina também em:

http://www.editoravalentina.com.br

facebook.com/EditoraValentina

twitter.com/EdValentina

youtube.com/ValentinaEditora

instagram.com/EdValentina

 

MAIS INFORMAÇÕES:

Renata Frade

renatafrade@punchcomunicacao.com.br

facebook.com/punch.comunicacao – @Punchcom

 

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